Recept
Bramboráky s majoránkou a česnekem
Bramboráky jsou rychlou a oblíbenou volbou na večeři, kterou zvládnete připravit z běžných surovin, které máte doma téměř vždy po ruce.
Ingredience
- 1 kg brambor
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 lžička sušené majoránky
- Sůl, pepř
- Olej na smažení
Postup přípravy
- 1
Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- 2
Prolisujte česnek a přidejte k bramborám spolu s vejcem, moukou, majoránkou, solí a pepřem.
- 3
Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hustší, ale lehce tekoucí těsto.
- 4
Na pánvi rozehřejte olej a lžící nabírejte těsto na placky.
- 5
Bramboráky opékejte z obou stran do zlatavé barvy, přibližně 3–4 minuty na každé straně.
- 6
Hotové bramboráky vyskládejte na papírovou utěrku, aby okapal přebytečný olej.
Praktické tipy
- Nastrouhané brambory lehce sceďte, těsto tak nebude příliš vodnaté.
- Majoránku rozmělněte v dlaních, čímž ještě zvýrazníte její aroma.
- Bramboráky podávejte teplé, nejlépe hned po usmažení.
Uložení: Bramboráky chutnají nejlépe čerstvě usmažené, v chladničce vydrží 1 den.
Podobné recepty
Kulajda s houbami a vejcem
Krémová kyselá polévka s koprem, houbami a ztraceným vejcem.
Hovězí guláš s houskovým knedlíkem
Hutný guláš s paprikou a cibulí, ideální na chladnější dny.
Nadýchané domácí buchty s tvarohem
Osvědčený postup na kynuté buchty, které se povedou i začátečníkům.