Sezóna

Vaření podle ročních období

Sezónní suroviny přinášejí do kuchyně nejlepší chuť. Podívejte se, co je typické pro jaro, léto, podzim a zimu v české kuchyni.

4 roční období

Co se vaří v jednotlivých sezónách

Jaro přináší čerstvou zeleninu, mladé bylinky a lehčí jídla. Typické jsou také velikonoční pečení a saláty z ředkviček a špenátu.

V létě dominuje grilování, čerstvé saláty a lehké večeře z letní zeleniny a ovoce, jako jsou jahody a rybíz.

Podzim je časem hub, jablek, švestek a dýní. Typické jsou husté polévky a příprava zásob do zimy.

Zima přináší syté polévky, teplá jídla a vánoční pečení. Tradiční je vánoční cukroví a hutné dušené pokrmy.